Bienvenue sur mon site

ONE POT – Curry de poulet aux légumes et riz

ONE POT – Curry de poulet aux légumes et riz

Bonjour à toutes et à tous,

Une recette délicieuse, simple et diététique en un tour de main!

Connaissez les ONE POT?

***

Cela signifie « Une seule casserole ». Fini d’utiliser un nombre invraisemblable de casseroles et poeles!

Ce plat peut être à base de viande, de poissons, de légumes, féculents, légumineuses… comme vous le souhaitez.

Vous pouvez ajouter des épices, du yaourts, de la crème pour les plus gourmands…

En cocotte, faitout ou une bonne vieille casserole avec couvercle

***

Voici ma recette parmi des centaines existantes.

Curry de poulet aux légumes et riz :

  • 400g de poulet en morceaux
  • 150 de riz
  • 150g de tomates cerises
  • 1 courgette coupée en dés
  • 150g de pois chiches déjà cuits
  • 1 petit oignon émincé
  • ciboulette
  • épices Massalé Mauritius
  • sel et poivre
  • 40cl de lait de coco

Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, puis versez 20cl d’eau.

En fonction des quantités de légumes et riz, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si besoin.

Faire cuire 15-20 min à feu moyen, en remuant délicatement et régulièrement surtout (sinon gare au fond attaché).

A tester avec un dahl de lentilles, des pâtes carbonara ou paella… regardez dans vos placards et improvisez!

***

Bon appétit!

Julie



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *